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W杯南ア大会の応援 アフリカ料理で盛り上がろう (産経新聞)
- 2010.06.15 Tuesday
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- 11:15
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- by 4e6g4c7gvi
■ワニやダチョウ…フェア開催も
サッカーのワールドカップ(W杯)南アフリカ大会が開幕し、いよいよ14日、日本代表が初戦を迎える。そこでにわかに注目を集めるのがアフリカ料理だ。開催地の南アフリカをはじめ、これまで「遠い国」だったアフリカが身近に感じられるチャンス。料理を堪能しながらアフリカに行った気分で日本代表を応援しよう!(道丸摩耶)
◆おつまみにアレンジ
「アフリカではイモやトウモロコシをつぶし、ソースにつけて食べるなど煮込みやご飯ものが多く、おつまみにしてはおなかにたまる。うちはパブなので、日本人の味覚に合わせてアレンジしてみました」。こう語るのは、英国風パブ「ローズ&クラウン」新宿NSビル店(東京都新宿区)の高屋敷純子店長だ。
都内12店舗を抱える「ローズ&クラウン」はW杯に合わせ、6月いっぱい「アフリカ料理フェア」を開催。カレー風味のミートローフ「ボボティ」(500円)などアフリカ料理の代表格から、甘くないバナナ「プランテーン」を使ったピザ(1000円)やサラダ(850円)まで、現地の素材やスパイスを使いながら日本人の味覚に合う工夫がなされた料理が12品用意されている。
中でも最も人気なのは、ダチョウやワニの肉を串(くし)焼きにした「スヤ」(480円)。「ワニ肉は鶏肉と豚肉を足したような味です。生まれて初めて食べたというお客さんも多く、仲間うちで話題になっているようです」(高屋敷店長)と反響は大きい。
◆“本家”も人気
もちろん、普段からアフリカ料理を出す“本家”も忘れてはいけない。
新宿区のアフロフレンチダイニング「Tribes(トライブス)」はアフリカ料理全般を扱う。「W杯に合わせて南アフリカ産ビールなど南アのものを増やしています。お客さんの問い合わせも増えています」(石川邦彦店主)と盛り上がりは上々。大阪市中央区のエチオピア料理店「AXUM(アクスム)」でも「アフリカ人の客も多く、W杯で盛り上がっています。日本には悪いけれど初戦はカメルーンを応援しますよ」(オーナーのヌグスさん)と笑顔を見せる。
南アフリカをテーマにした創作スイーツもお目見えした。「銀座コージーコーナー」(東京都新宿区)の各店では5月中旬から6月下旬まで、「世界のカップデザートフェア」を開催。商品企画グループの佐藤雅之課長は「イタリアやブラジルなどいろいろな国を扱う中、今年国交100周年でW杯でも注目される南アをテーマにしたカップデザートも加えました」と話す。
「大地の香り」をテーマにした「ルイボスティーのパルフェ」(378円)は南ア産のルイボスティーを軟らかいゼリーに。“日本代表”の黒みつゼリーを添え、「食の融合」を実現。「大草原の夕焼けを思わせるルイボスティーの色を見て、ぜひ広大な大地を想像してください」(佐藤課長)と太鼓判を押す。
大舞台に挑む日本代表の勝利を祈りながら、アフリカの食文化にも理解を深めたい。
【関連記事】
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サッカーのワールドカップ(W杯)南アフリカ大会が開幕し、いよいよ14日、日本代表が初戦を迎える。そこでにわかに注目を集めるのがアフリカ料理だ。開催地の南アフリカをはじめ、これまで「遠い国」だったアフリカが身近に感じられるチャンス。料理を堪能しながらアフリカに行った気分で日本代表を応援しよう!(道丸摩耶)
◆おつまみにアレンジ
「アフリカではイモやトウモロコシをつぶし、ソースにつけて食べるなど煮込みやご飯ものが多く、おつまみにしてはおなかにたまる。うちはパブなので、日本人の味覚に合わせてアレンジしてみました」。こう語るのは、英国風パブ「ローズ&クラウン」新宿NSビル店(東京都新宿区)の高屋敷純子店長だ。
都内12店舗を抱える「ローズ&クラウン」はW杯に合わせ、6月いっぱい「アフリカ料理フェア」を開催。カレー風味のミートローフ「ボボティ」(500円)などアフリカ料理の代表格から、甘くないバナナ「プランテーン」を使ったピザ(1000円)やサラダ(850円)まで、現地の素材やスパイスを使いながら日本人の味覚に合う工夫がなされた料理が12品用意されている。
中でも最も人気なのは、ダチョウやワニの肉を串(くし)焼きにした「スヤ」(480円)。「ワニ肉は鶏肉と豚肉を足したような味です。生まれて初めて食べたというお客さんも多く、仲間うちで話題になっているようです」(高屋敷店長)と反響は大きい。
◆“本家”も人気
もちろん、普段からアフリカ料理を出す“本家”も忘れてはいけない。
新宿区のアフロフレンチダイニング「Tribes(トライブス)」はアフリカ料理全般を扱う。「W杯に合わせて南アフリカ産ビールなど南アのものを増やしています。お客さんの問い合わせも増えています」(石川邦彦店主)と盛り上がりは上々。大阪市中央区のエチオピア料理店「AXUM(アクスム)」でも「アフリカ人の客も多く、W杯で盛り上がっています。日本には悪いけれど初戦はカメルーンを応援しますよ」(オーナーのヌグスさん)と笑顔を見せる。
南アフリカをテーマにした創作スイーツもお目見えした。「銀座コージーコーナー」(東京都新宿区)の各店では5月中旬から6月下旬まで、「世界のカップデザートフェア」を開催。商品企画グループの佐藤雅之課長は「イタリアやブラジルなどいろいろな国を扱う中、今年国交100周年でW杯でも注目される南アをテーマにしたカップデザートも加えました」と話す。
「大地の香り」をテーマにした「ルイボスティーのパルフェ」(378円)は南ア産のルイボスティーを軟らかいゼリーに。“日本代表”の黒みつゼリーを添え、「食の融合」を実現。「大草原の夕焼けを思わせるルイボスティーの色を見て、ぜひ広大な大地を想像してください」(佐藤課長)と太鼓判を押す。
大舞台に挑む日本代表の勝利を祈りながら、アフリカの食文化にも理解を深めたい。
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W杯はPVで盛り上がれ…現地観戦より人気(読売新聞)
- 2010.06.07 Monday
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- 18:16
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6月11日に開幕するサッカーワールドカップ(W杯)南アフリカ大会で、治安問題などから現地観戦ツアーがふるわない中、国内で「パブリック・ビューイング(PV)」が盛り上がりそうだ。
PVは日本代表の試合の生中継を観戦しながら応援するイベントで、国際サッカー連盟(FIFA)には前回2006年大会の倍近い約160件の申請があった。19日のオランダ戦では東京ドームでも開催される。
W杯のPVにはFIFAの許可が必要だが、国内窓口の広告会社「電通」によると、今回は、飲食店が通常営業中にTV映像を流すものについては料金がかからないことになり、申請が増加したという。
大規模PVが集中するのは、19日土曜日のオランダ戦。試合は日本時間の午後8時半からで、都市部では終電に間に合う時間に終了するため、申請の約半数はこの日に集中したという。首都圏では東京ドーム(東京・文京区)、国立競技場(新宿区)、埼玉スタジアム2002(さいたま市)、さいたまスーパーアリーナ(同)、パシフィコ横浜(横浜市)の5会場で開催される。
東京ドームでは19日午後の巨人戦が終わり次第、スタンドや人工芝のグラウンドからファンが観戦できるよう模様替えを行う。料金は大人1500〜3500円で、主催者側の担当者は「人工芝の上は広くて気持ちがいい。ぜひ球場一体となって、W杯を盛り上げてほしい」と語る。
国立競技場は、2002年の日韓大会以来8年ぶりの開催。主催するイベント会社では「国立はサッカーの聖地」と意気込む。埼玉スタジアム2002では、カメルーン戦(日本時間14日午後11時開始)、デンマーク戦(同25日午前3時半開始)でもPVを開催する。こちらは夜を徹した応援になる。今大会、ベスト4という高い目標を掲げる日本代表。国内からも熱い声援が届きそうだ。
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・ <四国知事会議>口蹄疫対策で協力 高速料金、あくまで全国一律に(毎日新聞)
・ 父の愛 文字に残そう 京都の病院「パパ手帳」製作(産経新聞)
PVは日本代表の試合の生中継を観戦しながら応援するイベントで、国際サッカー連盟(FIFA)には前回2006年大会の倍近い約160件の申請があった。19日のオランダ戦では東京ドームでも開催される。
W杯のPVにはFIFAの許可が必要だが、国内窓口の広告会社「電通」によると、今回は、飲食店が通常営業中にTV映像を流すものについては料金がかからないことになり、申請が増加したという。
大規模PVが集中するのは、19日土曜日のオランダ戦。試合は日本時間の午後8時半からで、都市部では終電に間に合う時間に終了するため、申請の約半数はこの日に集中したという。首都圏では東京ドーム(東京・文京区)、国立競技場(新宿区)、埼玉スタジアム2002(さいたま市)、さいたまスーパーアリーナ(同)、パシフィコ横浜(横浜市)の5会場で開催される。
東京ドームでは19日午後の巨人戦が終わり次第、スタンドや人工芝のグラウンドからファンが観戦できるよう模様替えを行う。料金は大人1500〜3500円で、主催者側の担当者は「人工芝の上は広くて気持ちがいい。ぜひ球場一体となって、W杯を盛り上げてほしい」と語る。
国立競技場は、2002年の日韓大会以来8年ぶりの開催。主催するイベント会社では「国立はサッカーの聖地」と意気込む。埼玉スタジアム2002では、カメルーン戦(日本時間14日午後11時開始)、デンマーク戦(同25日午前3時半開始)でもPVを開催する。こちらは夜を徹した応援になる。今大会、ベスト4という高い目標を掲げる日本代表。国内からも熱い声援が届きそうだ。
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